Série « 4 Recettes Chocolatées » : une recette de mousse au chocolat… rapide pour 4 dégustateurs 

Ustensiles

❃ Un batteur
❃ Deux saladiers
❃ 4 ramequins
❃ Une cuillère en bois ou un fouet

Ingrédients

❃ 6 œufs
❃ 200g de CHOCOLAT
❃ 100g de sucre en poudre
❃ En option : 1 orange

Accrochez-vous, ça commence !

❏ Séparer les jaunes et les blancs des œufs, les mettre dans deux saladiers différents.
❏ En option, ajouter le zeste d’une orange.
❏ Battre les jaunes d’œufs avec le sucre et à votre goût, les zestes.
❏ Casser le CHOCOLAT et le faire fondre au micro-ondes (ou bien au bain-marie).
❏ Verser le CHOCOLAT fondu dans le mélange jaunes d’œufs-sucre.
❏ Dans l’autre saladier, battre les blancs d’œufs en neige pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient fermes.
❏ Très doucement, incorporer les blancs en neige à la première préparation.
❏ Verser la mousse dans des ramequins et les mettre au réfrigérateur pendant 6 heures.

Dégustez-la bien froide, à peine sortie du réfrigérateur.

Bon Appétit !

Tuna Altilar, 5C

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