Voilà une recette très simple de tarte aux fraises ! 

🍓Ingrédients pour la pâte

• 250 g de farine 
• 1 œuf
• 150 g de beurre
• 1 cuillère à soupe de sucre
• Une pincée de sel 

🍓Ingrédients pour la crème

• 250 ml de lait 
• 1,5 cuillère à soupe de sucre
• 1,5 cuillère à soupe de farine
• 1 jaune d’œuf 
• 1 sachet de vanille (5 g)
• 25 g de beurre
• Et bien sûr des fraises 🍓🍓🍓

🍓Maintenant, si vous avez tous les ingrédients, on peut commencer par faire la pâte

☐ Préchauffer le four à 180 degrés Celsius. 
☐ Beurrer le moule à tarte. 
☐ Mélanger tous les ingrédients, d’abord au batteur électrique, puis à la main.

☐ Étaler la pâte sur un plan de travail fariné pour qu’elle ne colle pas sur le plan de travail.
☐ Placer la pâte dans le moule et faire des trous à l’aide d’une fourchette. 
☐ Pour que la pâte ne gonfle pas, mettre du papier cuisson sur la tarte et puis mettre des haricots ou des amandes par exemple.
☐ Cuire pendant 12 min, puis enlever le papier cuisson et cuire encore jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

🍓On peut maintenant faire la crème

☐ Dans une casserole, mettre le lait, l’œuf, la farine et le sucre et mélanger hors du feu.
☐ Puis, mettre la casserole sur le feu et mélanger jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
☐ Hors du feu, incorporer la vanille et le beurre.
☐ Mettre du film au contact de la crème et placer au réfrigérateur.

🍓Et le montage 

Moi, j’ai fait plusieurs fois des tartes aux fraises, et à chaque fois j’ai coupé et disposé les fraises différemment. C’est à vous de choisir comment vous allez le faire. Avant de monter votre tarte, assurez-vous que tous vos éléments sont froids. 

Bon appétit à toutes et à tous ! 

Article de Tuna Altilar, 5C
Illustration de couverture par Rüzgar Duyan, 5D