🍓🍓La tarte aux fraises🍓🍓

VoilĂ  une recette trĂšs simple de tarte aux fraises ! 

🍓IngrĂ©dients pour la pĂąte

  • 250 g de farine 
  • 1 Ɠuf
  • 150 g de beurre
  • 1 cuillĂšre Ă  soupe de sucre
  • Une pincĂ©e de sel 

🍓IngrĂ©dients pour la crĂšme

  • 250 ml de lait 
  • 1,5 cuillĂšre Ă  soupe de sucre
  • 1,5 cuillĂšre Ă  soupe de farine
  • 1 jaune d’Ɠuf 
  • 1 sachet de vanille (5 g)
  • 25 g de beurre
  • Et bien sĂ»r des fraises 🍓🍓🍓

🍓Maintenant, si vous avez tous les ingrĂ©dients, on peut commencer par faire la pĂąte

☐ PrĂ©chauffer le four Ă  180 degrĂ©s Celsius. 
☐ Beurrer le moule Ă  tarte. 
☐ MĂ©langer tous les ingrĂ©dients, d’abord au batteur Ă©lectrique, puis Ă  la main.

☐ Étaler la pĂąte sur un plan de travail farinĂ© pour qu’elle ne colle pas sur le plan de travail.
☐ Placer la pñte dans le moule et faire des trous à l’aide d’une fourchette. 
☐ Pour que la pùte ne gonfle pas, mettre du papier cuisson sur la tarte et puis mettre des haricots ou des amandes par exemple.
☐ Cuire pendant 12 min, puis enlever le papier cuisson et cuire encore jusqu’à ce que la pĂąte soit dorĂ©e.

AVANT / APRES
Moi, j’ai Ă©talĂ© ma pĂąte trop finement, donc elle a craquĂ© en la sortant du moule. Essayez donc d’étaler votre pĂąte en maintenant une Ă©paisseur d’à peu prĂšs 4 mm. © Tuna Altilar, 5C

🍓On peut maintenant faire la crùme

☐ Dans une casserole, mettre le lait, l’Ɠuf, la farine et le sucre et mĂ©langer hors du feu.
☐ Puis, mettre la casserole sur le feu et mĂ©langer jusqu’à obtenir une consistance crĂ©meuse.
☐ Hors du feu, incorporer la vanille et le beurre.
☐ Mettre du film au contact de la crÚme et placer au réfrigérateur.

🍓Et le montage 

Moi, j’ai fait plusieurs fois des tartes aux fraises, et Ă  chaque fois j’ai coupĂ© et disposĂ© les fraises diffĂ©remment. C’est Ă  vous de choisir comment vous allez le faire. Avant de monter votre tarte, assurez-vous que tous vos Ă©lĂ©ments sont froids. 

© Tuna Altilar, 5C

Bon appétit à toutes et à tous ! 

Article de Tuna Altilar, 5C
Illustration de couverture par RĂŒzgar Duyan, 5D

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