Recette de la tarte aux pommes, façon Apple Pie

Ingrédients pour la pâte :

  • 400 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 75 g de poudre d’amande
  • 2 œufs et 1 jaune d’un autre oeuf pour dorer la pâte
  • 200 g de beurre mou ou fondu

Ingrédients pour la garniture :

  • 40 g de beurre
  • 800g de pommes
  • 115g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
Recette de la tarte aux pomme, type Apple Pie / Serife Vernier et Célestine Poussin, 3D

Préparation de la pâte :

  1. Mélangez tous les ingrédients secs dans un saladier
  2. Ajoutez le beurre et deux œufs 
  3. Mélangez de préférence à la main pour obtenir une bonne pâte (lavez-vous les mains avant de cuisiner bien sûr ☺)
  4. Mettez la pâte en boule, couvrez-la d’un film plastique et laissez au frais pendant 30 minutes 

Préparation de la garniture :

  1. Epluchez et coupez les pommes en petits morceaux
  2. Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les pommes
  3. Ajoutez le sucre et laissez mijoter 10 minutes

Etape finale :

  1. Séparez la pâte en deux boules
  2. Etalez la première dans un moule à tarte beurré au préalable
  3. Vous pouvez ensuite ajouter la garniture 
  4. Pour finir, étalez la deuxième boule pour couvrir votre tarte et enfournez-la pendant environ 40 minutes à 180°C 

Laissez refroidir avant de déguster votre succulente tarte aux pommes, façon Apple Pie !
Pour les plus gourmands, n’hésitez pas à ajouter une rafraîchissante boule de glace à la vanille. 

Serife Vernier et Célestine Poussin, 3D

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