Vous avez toujours rêvé de goûter des cookies américains ? Cette recette est faite pour vous !

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Ingrédients :

• 250 grammes de farine
• 90 grammes de sucre de canne roux (ou cassonade)
• 1 sachet de sucre vanillé
• Une pincée de sel
• ½ sachet de levure
• 1 œuf
• 125 grammes de beurre doux
• 2 cuillères à café de miel
• Pépites de chocolat à volonté !

Préparation :

•  Mélangez la farine, les sucres, le sel et la levure dans un grand saladier.

• Faites fondre le beurre.

• Ajoutez-y l’œuf battu et les 2 cuillères à café de miel.

• Incorporez le tout à la préparation.

• Ajoutez les pépites de chocolat (de préférence au lait), et mélangez.

• Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8), avec la grille au plus bas. Façonnez des cookies d’environ 10 cm de diamètre (avec une cuillère à glace c’est facile).

• Disposez-les sur une plaque. Ils doivent être assez espacés.

• Enfournez-les 9 à 11 minutes, selon que vous les souhaitiez respectivement « extra-moelleux, moelleux ou crousti-moelleux »

• Dégustez !

Iris Brément, 5B