Cookies américains

Vous avez toujours rêvé de goûter des cookies américains ? Cette recette est faite pour vous !


Ingrédients :

  • 250 grammes de farine
  • 90 grammes de sucre de canne roux (ou cassonade)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Une pincée de sel
  • ½ sachet de levure
  • 1 œuf
  • 125 grammes de beurre doux
  • 2 cuillères à café de miel
  • Pépites de chocolat à volonté !

Préparation :

  •  Mélangez la farine, les sucres, le sel et la levure dans un grand saladier.
  • Faites fondre le beurre.
  • Ajoutez-y l’œuf battu et les 2 cuillères à café de miel.
  • Incorporez le tout à la préparation.
  • Ajoutez les pépites de chocolat (de préférence au lait), et mélangez.
  • Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8), avec la grille au plus bas. Façonnez des cookies d’environ 10 cm de diamètre (avec une cuillère à glace c’est facile).
  • Disposez-les sur une plaque. Ils doivent être assez espacés.
  • Enfournez-les 9 à 11 minutes, selon que vous les souhaitiez respectivement « extra-moelleux, moelleux ou crousti-moelleux »
  • Dégustez !

Iris Brément, 5B

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