Recette de sablés fait maison

Vous avez faim ? Vous avez envie de manger quelque chose de croustillant, sucré et délicieux ? Alors cette recette de sablés est faite pour vous ! 

La recette est simple et facile à faire à la maison :

Ingrédients :

  • 300 g de farine
  • 150 g de beurre mou
  • 150 g de sucre (privilégier le sucre roux)
  • 2 œufs
  • une pincée de sel (pour rehausser le goût)

 Ustensiles :

  • un saladier
  • une balance
  • un four
  • un torchon
  • un réfrigérateur

Préparation :

Étape 1 : Casser les 2 œufs dans le saladier, y ajouter les 300 g de farine et les 150 g de sucre. Ensuite ajouter du beurre mou et enfin une pincée de sel.

Étape 2 : Malaxer avec les doigts pour obtenir une pâte homogène.  Si vous en avez envie, vous pouvez rajouter un arôme pendant que vous malaxez la pâte.

Étape 3 : Faire une boule avec la pâte, puis la déposer dans le saladier. Si la boule est trop grasse et molle, ajouter de la farine.

Étape 4 : Recouvrir le saladier qui contient la boule de pâte avec un torchon. Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Étape 5 : Préchauffez le four à 200 oC. En attendant, étaler de la farine sur la table et sur le rouleau à pâtisserie.  Ensuite, étalez la pâte avec le rouleau sur 5 millimètres d’épaisseur. 

Étape 6 : Découper au couteau, avec des emporte-pièces, ou même avec des verres, les formes que vous souhaitez.

Étape 7 : Placer les sur une plaque de cuisson beurrée ou recouverte de papier sulfurisé et mettre la plaque au four pendant 10 minutes.

Étape 8 : Enfin la meilleure étape, « La dégustation ! ». Bon appétit !

Jade Goueth, 6D

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